癫痫专家表示:癫痫患者是可以吃的,但一定要适量,而且吃螃蟹时一定要注意以下几点:
1、不宜食用生蟹:螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了大量的细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如果不经过高温消毒,很容易将这些有害物质进入人体,容易造成肝脏功能损伤,会导致人体中毒,或许会出现肠道发炎、水肿等症状,因此,食蟹时要蒸熟煮透,且现吃,不宜放置时间过长,以免容易变质。兰州脑康中医院
2、不宜食用死蟹:蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质,会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使癫痫患者呕吐、腹痛、腹泻。
3、不食久存熟蟹:存放的熟螃蟹和虾极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹和虾宜现烧现吃,不要存放。熟蟹、熟虾置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以一次吃两三只便足够。兰州脑康中医院
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